De l'animal à l'assiète

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De l'animal à l'assiète Agrandir l'image

Jean-Marie Bourre
Odile jacob / Sciences. 1993
in8. broché. 264 pages
isbn-10: 2-7381-0206-9
isbn-13: 978-2-7381-0206-5
Bon Etat intérieur propre

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100053870

Utilisé

7,00 € TTC

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Que sont devenus l'omelette aux cèpes le petit salé aux lentilles le civet de nos grand-mères ? Les nourritures animales sont indispensables à notre corps à notre forme aux joies de nos repas. Le raz de marée diététique semble faire du mangeur moderne un mutant fuyant les viandes et les graisses. Jean-Marie Bourre part en guerre contre les chichis modernes et les égarements agroalimentaires